Glutenallergie

Glutenallergie

Glutenallergie is een relatief veel voorkomend probleem dat veel mensen treft. Gluten bevindt zich voornamelijk in tarwe, haver en gerst, en is de stof die meestal verantwoordelijk is voor een tarwe allergie.

Glutenallergieën worden vaak al vroeg in de kindertijd opgemerkt, aangezien gluten veel voorkomt in het voedsel dat wij eten. Symptomen van een gluten allergie zijn gevarieerd, en vaak gevaarlijk. Sommige mensen ervaren slechts milde symptomen, terwijl andere in levensbedreigende situaties terecht kunnen komen.

De meest voorkomende reacties bij mensen met een glutenallergie zijn netelroos, krampen, braken en astma. Deze symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig, afhankelijk van de persoon. Iedereen die last heeft van een glutenallergie lijkt op een andere manier op dit allergeen te reageren. Het hangt volledig af van de persoon, en de hoeveelheid van het allergeen dat genuttigd is.

De diagnose is vrij gemakkelijk te stellen als het vroeg in de kraag wordt gevat. Een simpel onderzoek kan de arts vertellen of u lijdt aan deze allergie. Het grootste probleem ligt in de eerste stap. Het herkennen ervan, en vervolgens naar de arts gaan. Er zijn zo veel soorten voedsel die gluten en andere allergenen bevatten, dat het moeilijk kan zijn om de diagnose te stellen. Daarnaast bevatten veel soorten voedsel naast gluten ook andere allergenen. Hierdoor is het vaak moeilijk om gluten als de boosdoener te isoleren.

De behandeling voor een glutenallergie bestaat vooral uit het vermijden van alle producten die gluten bevatten. Als de allergie mild is, dan kan het vaak al voldoende zijn om minder tarwe producten te nuttigen. Allergie injecties worden ook vaak voorgeschreven om te helpen. De meeste mensen zijn in staat om alsnog van veel voedingsmiddelen te genieten ondanks de allergie.

Coeliakie is een aandoening waar iedereen met een gluten allergie op onderzocht moet worden. Dit is een gluten intolerantie die kan leiden tot aantasting van de binnenwand van de dunne darm, en andere ernstige problemen. Dit kan gemakkelijk onderzocht worden bij uw huisarts. Glutenallergieën zijn vooral vervelen, en in sommige gevallen ook enigszins alarmerend, maar in vrijwel alle gevallen is het goed te behandelen. Alleen al door producten te vermijden die gluten bevatten kan men al veel problemen uit de weg gaan in het geval van een allergie.