De primaire bron van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte zijn dierlijke producten. Het hoogste cholesterolgehalte wordt gevonden in lever en eieren. Een eierdooier bevat 213mg cholesterol. Naast dierlijke bronnen zijn er ook andere bronnen zoals boter, roomijs, room, roomkaas, eend, gans en vleesproducten van organen zoals hersenen en nieren. Als wij kijken naar de cholesterolspiegel […]
